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El sector gastronómico no cuenta con un sistema para aprovechar sus excedentes alimentarios, lo que provoca el desecho de enormes cantidades de alimentos frescos y en consecuencia grandes pérdidas económicas.
También afecta a nuestro planeta ya que genera el 8% de emisiones de gases de efecto invernadero, factor clave en el cambio climático.
1.3 MM
De toneladas de comida desperdiciados por año en el mundo
16 M
De toneladas son producidos por Argentina
40 %
Proviene de comercios de comida
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